Фестиваль посвящен памяти известного кулинара Юнуса Ахметзянова
Фестиваль татарской кухни проводится по инициативе Постпредства РТ в Свердловской области с 2012 года при содействии Министерства образования и молодежной политики Свердловской области, Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Комитета по товарному рынку Администрации г.Екатеринбурга, Ассоциации кулинаров Свердловской области.
Мероприятие проходит с активным участием профессиональных учебных заведений Свердловской области и Республики Татарстан. В 2014 году в рамках фестиваля было подписано Соглашение о сотрудничестве между Постоянным представительством Республики Татарстан, Екатеринбургским экономико-технологическим колледжем и Колледжем малого бизнеса и предпринимательства г. Казани. На основании этого Соглашения проведено много работы по обмену опытом между образовательными учреждениями. Победители конкурса по изготовлению татарских блюд Свердловской области неоднократно ездили в город Казань, изучали опыт своих коллег.
В этом году конкурс прошел в двух номинациях: юниоры – учащиеся профессиональных образовательных учреждений Свердловской области и любители. Номинацию «Кулинарный раунд»! включало в себя приготовление тонкой лапши для "Килен ашы" (суп невесты). Один участник из каждой команды, тонко раскатав готовое заранее тесто (0.3 кг), нарезает лапшу.
Также на фестивале преподаватель спец.дисциплин колледжа малого бизнеса и предпринимательства, г. Казань Сивакова Елена Борисовна провела мастер-класс по приготовлению блюд татарской кухни.
Итоги
Категория «Юниоры»
1 место - ГАПОУ СО «Красноуральский многопрофильный техникум».
2 место - ГАПОУ СО «ТЛК им.Н.И. Кузнецова».
3 место - ГАПОУ СО Екатеринбургский экономико-технологический колледж.
Категория «Любители»
За лучшее отражение темы фестиваля - Заблотских Наталья Валентиновна ГАПОУ СО «Слободотуринский аграрно-экономический техникум».
За лучшее национальное оформление стола - Местная национально-культурная автономия татар ГО Верхняя Пышма, руководитель Аюпова Гульшат Гафиятовна.
За сохранение национальных традиций - Центр татарской и башкирской культуры «Чулпан». г Серов, руководитель Синцова Розалия Габдрахимовна.
источник: Постоянное представительство РТ
День Победы, полет на солнце, концерт, татарские экскурсии и квиз, метаморфозы Агафуровых и точечная роспись |
Праздник Ураза байрам, тамбурная вышивка, полеты в Музкомедии, концерты татарской песни, день рождения Тукая |
Казанская группа qaynar на фатирлыке растопила уральские сердца |
День рождения раиса, Салават, Рамадан, Мураками, стендап, уральский соловей и еще несколько мартовских идей |
Татар Екатеринбурга приглашают пройти опрос для научного проекта |
Какой язык считать родным и где изучить татарский в Екатеринбурге |
В Казани презентовали комиксы «Татар хатын-кызлары» |
Вспоминаем Ельцина, говорим о пацанах, изучаем ислам, идем на три концерта, один квартирник и в кино, почитаем Джалиля и вкусно кушаем |
10 февраля на фатирлык в Екатеринбург приедет Радиф Кашапов и qaynar |
В Екатеринбурге готовят татарский квартирник «Фатирлык» |
Первая в 2024 году афиша: Буинский театр, татарча солянка и знакомства |
Чем заняться в уходящие каникулы: смотрим свежие татарские видео-новинки |
В Екатеринбурге объединяются главные татарские информационные площадки региона |
Проект здания Буинского драмтеатра признали лучшим культурно-досуговым учреждением России и СНГ 2023 года |
«Наш татарский образ дракона – Зилант»: что таит в себе символ 2024-го? |
Филиалу АУ «Культура» Нижнетавдинского района Тюменской области присвоено имя поэта Шауката Гадельши |
Александр Большунов и Вероника Степанова выступят в Казани на V этапе Кубка России по лыжным гонкам |
«Кубок Ак Барс» был признан лучшим турниром по каратэ в 2023 году |
Чествование спортсменов и тренеров Федерации гребли на байдарках и каноэ РТ, показавших высокие спортивные результаты в 2023 году |
УНИКС-ДЮБЛ вышел в следующий раунд Первенства России по баскетболу |
Минуллина об итогах 2023 года в РТ: «Объем инвестиций в основной капитал впервые превысил триллион рублей» |
Певице и автору песен Земфире исполнилось 45 лет
Издатель и редактор:
*Instagram Meta Platforms Inc. запрещено на территории России